Wortelrijst

In de Caribische keuken wordt veel rijst gegeten. Rijst vult goed, valt niet zwaar op de maag en is lang houdbaar in het warme klimaat.

De rijst wordt bereid volgens de traditionele bereidingswijze. Dus niet koken en afgieten, maar het water met de rijst laten inkoken.

Wat we in de Nederlandse keuken niet gewend zijn is om rijst te wassen. Dit is onderdeel van de traditionele bereidswijze. Het wassen van rijst heeft als doel om de vliezen van de rijst af te spoelen en om de korrels week te maken. Het wassen zorgt ervoor dat de rijstkorrels net iets fijner van smaak worden. Als ik haast heb en snel een maaltijd op tafel wil zetten, dan sla ik het wassen van de rijst ook wel eens over. Probeer het eens, de rijst wassen. Je zult versteld staan over hoe veel troebel water er van de rijst af komt.

Na het wassen wordt de rijst gekookt in een verhouding van ongeveer 1 kop rijst op 1,5 kop water. De rijst wordt gekookt tot al het water is opgenomen. Een wat ouderwetse truc, geleerd van een van mijn tantes, is het afmeten van de benodigde hoeveelheid water met je vingerkootjes. Ik weet het. Het klinkt gek, maar het werkt als een tierelier. Doe eerst de rijst in de pan. Dan steek je een vinger in de rijst. Nu giet je er net zoveel water bij. Je giet net zoveel water erbij totdat het water een vingerkootje hoger staat dan de rijst. Hoewel een wat meer accurate truc van een verhouding van 1,5 eenheid water op 1,5 eenheid rijst ook prima werkt.

Rijstkoker

Hoewel traditioneel rijst koken in een pan erg lekkere rijst oplevert, ben ik wel een mens van deze tijd en ga ook wel voor functioneel gemak. Ik heb een rijstkoker. Een geweldig apparaat die voor mij onmisbaar is. Het is zo'n simpel apparaat, maar bijzonder effectief. Je doet de rijst, water en eventueel andere ingrediënten in de rijstkoker. Zelfs de meest simpele rijstkoker heeft zowel een kookfunctie als een warmhoudfunctie. Eigenlijk wordt de rijst in een rijstkoker gestoomd. Doe de rijst in de pan van de rijstkoker, water, zout en een klein scheutje olie erbij en je hebt er geen omkijken meer naar. De rijstkoker slaat zelf af van koken naar warmhouden als de rijst klaar is. De rijst wordt warmgehouden totdat je klaar bent om te eten. Een echte aanrader.

Dit recept geeft een variatie op de traditionele witte rijst.

Zelf toevoegen
* 2 kopjes (parboiled) rijst
* 3 kopjes water
* 3 wortels
* 1 ui
* 1 sjalot
* 1 teen knoflook
* 1 eetlepel zonnebloemolie
* 1 bouillionblokje (kip of groente)
Dit is voldoende om als bijgerecht voor vier personen te serveren.

Stap 1
Was de rijst totdat het spoelwater helder wordt. Het kan zijn dat je drie of vier keer nieuw water bij de rijst moet doen. Nadat je de rijst hebt gewassen, doe je de rijst in de waterkoker of de pan. Voeg de 3 kopjes water toe. Je kunt de rijst ook ongewassen in de pan van de waterkoker doen. Ik geef er de voorkeur aan de rijst te wassen als ik wortelrijst maak.

Stap 2
Rasp de worteltjes met een grove rasp. Snijd de ui en het sjalotje in hele kleine blokjes. Doe de groenten nu bij de rijst in de pan. Roer goed.



Stap 3
Knijp de teen knoflook uit met een knoflookpers. Doe de knoflook bij de rijst. Verkruimel het bouillionblokje boven de pan met water en doe er tot slot nog een eetlepel zonnebloemolie erbij. Roer nogmaals goed.

Stap 4
Doe de rijstkoker aan. De meeste rijstkokers hebben een geintegreerde timer. Als de rijst klaar is, springt het systeem automatisch over van de kookfunctie, naar de warmhoudfunctie. Als dat gebeurt is de wortelrijst klaar om geserveerd te worden.

Het resultaat
Om de wortelrijst mooi te serveren schep je het in een kommetje. Druk de rijst lichtjes aan. Keer de kom om op een bord en serveer de wortelrijst met gestoofd vlees of met een wokschotel.

Tip van Oma
Als je geen rijstkoker hebt, kan je deze lekkere wortelrijst ook maken. Hou dezelfde werkwijze aan. Volg de stappen tot stap 3. Maar je gebruikt dan een gewone kookpan. Breng het water als alles in de pan zit aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt roer je de rijst goed om. Daarna zet je het vuur op een laag pitje. Doe een deksel op de pan en laat de rijst dan op een laag pitje verder garen. Als al het water is opgenomen is de rijst klaar. Dit moet je wel steeds controleren, want anders brandt de rijst aan. Zet daarna het vuur uit en laat de rijst in de pan met gesloten deksel nog een kwartiertje doorstomen.
De rijstkoker maakt het wel een stuk makkelijker...

Genieten maar!

Wortelrijst

In de Caribische keuken wordt veel rijst gegeten. Rijst vult goed, valt niet zwaar op de maag en is lang houdbaar in het warme klimaat.

De rijst wordt bereid volgens de traditionele bereidingswijze. Dus niet koken en afgieten, maar het water met de rijst laten inkoken.

Wat we in de Nederlandse keuken niet gewend zijn is om rijst te wassen. Dit is onderdeel van de traditionele bereidswijze. Het wassen van rijst heeft als doel om de vliezen van de rijst af te spoelen en om de korrels week te maken. Het wassen zorgt ervoor dat de rijstkorrels net iets fijner van smaak worden. Als ik haast heb en snel een maaltijd op tafel wil zetten, dan sla ik het wassen van de rijst ook wel eens over. Probeer het eens, de rijst wassen. Je zult versteld staan over hoe veel troebel water er van de rijst af komt.

Na het wassen wordt de rijst gekookt in een verhouding van ongeveer 1 kop rijst op 1,5 kop water. De rijst wordt gekookt tot al het water is opgenomen. Een wat ouderwetse truc, geleerd van een van mijn tantes, is het afmeten van de benodigde hoeveelheid water met je vingerkootjes. Ik weet het. Het klinkt gek, maar het werkt als een tierelier. Doe eerst de rijst in de pan. Dan steek je een vinger in de rijst. Nu giet je er net zoveel water bij. Je giet net zoveel water erbij totdat het water een vingerkootje hoger staat dan de rijst. Hoewel een wat meer accurate truc van een verhouding van 1,5 eenheid water op 1,5 eenheid rijst ook prima werkt.

Rijstkoker

Hoewel traditioneel rijst koken in een pan erg lekkere rijst oplevert, ben ik wel een mens van deze tijd en ga ook wel voor functioneel gemak. Ik heb een rijstkoker. Een geweldig apparaat die voor mij onmisbaar is. Het is zo'n simpel apparaat, maar bijzonder effectief. Je doet de rijst, water en eventueel andere ingrediënten in de rijstkoker. Zelfs de meest simpele rijstkoker heeft zowel een kookfunctie als een warmhoudfunctie. Eigenlijk wordt de rijst in een rijstkoker gestoomd. Doe de rijst in de pan van de rijstkoker, water, zout en een klein scheutje olie erbij en je hebt er geen omkijken meer naar. De rijstkoker slaat zelf af van koken naar warmhouden als de rijst klaar is. De rijst wordt warmgehouden totdat je klaar bent om te eten. Een echte aanrader.

Dit recept geeft een variatie op de traditionele witte rijst.

Zelf toevoegen
* 2 kopjes (parboiled) rijst
* 3 kopjes water
* 3 wortels
* 1 ui
* 1 sjalot
* 1 teen knoflook
* 1 eetlepel zonnebloemolie
* 1 bouillionblokje (kip of groente)
Dit is voldoende om als bijgerecht voor vier personen te serveren.

Stap 1
Was de rijst totdat het spoelwater helder wordt. Het kan zijn dat je drie of vier keer nieuw water bij de rijst moet doen. Nadat je de rijst hebt gewassen, doe je de rijst in de waterkoker of de pan. Voeg de 3 kopjes water toe. Je kunt de rijst ook ongewassen in de pan van de waterkoker doen. Ik geef er de voorkeur aan de rijst te wassen als ik wortelrijst maak.

Stap 2
Rasp de worteltjes met een grove rasp. Snijd de ui en het sjalotje in hele kleine blokjes. Doe de groenten nu bij de rijst in de pan. Roer goed.



Stap 3
Knijp de teen knoflook uit met een knoflookpers. Doe de knoflook bij de rijst. Verkruimel het bouillionblokje boven de pan met water en doe er tot slot nog een eetlepel zonnebloemolie erbij. Roer nogmaals goed.

Stap 4
Doe de rijstkoker aan. De meeste rijstkokers hebben een geintegreerde timer. Als de rijst klaar is, springt het systeem automatisch over van de kookfunctie, naar de warmhoudfunctie. Als dat gebeurt is de wortelrijst klaar om geserveerd te worden.

Het resultaat
Om de wortelrijst mooi te serveren schep je het in een kommetje. Druk de rijst lichtjes aan. Keer de kom om op een bord en serveer de wortelrijst met gestoofd vlees of met een wokschotel.

Tip van Oma
Als je geen rijstkoker hebt, kan je deze lekkere wortelrijst ook maken. Hou dezelfde werkwijze aan. Volg de stappen tot stap 3. Maar je gebruikt dan een gewone kookpan. Breng het water als alles in de pan zit aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt roer je de rijst goed om. Daarna zet je het vuur op een laag pitje. Doe een deksel op de pan en laat de rijst dan op een laag pitje verder garen. Als al het water is opgenomen is de rijst klaar. Dit moet je wel steeds controleren, want anders brandt de rijst aan. Zet daarna het vuur uit en laat de rijst in de pan met gesloten deksel nog een kwartiertje doorstomen.
De rijstkoker maakt het wel een stuk makkelijker...

Genieten maar!

Groentesoep met balletjes

Ik heb nu al drie keer de beginregel van deze post gedelete. Wat kan ik jou nou vertellen over deze groentesoep, behalve dat een alledaags, maar lekker soepje is dat in staat is je een vitamineboost te geven in deze donkere winterdagen. Gezond, makkelijk, puur en snel.

De oorsprong van de groentesoep

Maar dit groentesoepje laat mijn fantasie op hol slaan. Stel je voor....

Je bent een vrouw in de vroege prehistorie. Je man is al dagenlang weg. Op jacht, maar hij is nog nooit zo lang weg geweest. Je hebt niks van hem vernomen en je vreest het ergste. Aan je berevacht hangen twee krijsende kinderen. Het enige wat je hebt zijn knollen, uien, wilde bloemkool, wat uien en wilde groene planten waarvan je weet dat ze eetbaar zijn. De kinderen moeten de groenten niet, ze zijn te hard. De kinderen krijsen en krijsen. Ze hebben honger en jij bent radeloos. Op het vuurtje staat een kleien pot met water te koken. Uit pure wanhoop gooi je alle groenten die je hebt in de pot. Na een tijdje heb je de kinderen rustig gekregen. Even later ruik je een geur die je nog nooit hebt geroken. Het is een heerlijke geur en het komt uit de pot water. Je kijkt erin en ziet dat de groenten en knollen het water een groenige kleur heeft gegeven. Je twijfelt. Kan je dit wel eten? Je prikt met een stokje in een knol. Het is zacht, je neemt een hapje en het smelt op je tong. Dit is goed, denk je. Je roept je kinderen erbij en ze eten het! Samen genieten jullie van een heerlijke soep. Dan zie je in de verte een iemand aankomen. Je herkent hem. Het is je man. 

Hij is terug! 

Ik stel me zo voor dat dit best het verhaal zou kunnen zijn van het groentesoepje. 

Natuurlijk helemaal uit mijn grote duim gezogen. :-) net zoals dit receptje voor deze heerlijke groentesoep met balletjes. 

Zelf toevoegen:















* 1 rode paprika (of groen of geel, wat je maar in huis hebt)
* halve bloemkool
* 2 uien
* 2 sjalotjes
* 3 worteltjes
* 2 stengels bleekselderij
* 3 tenen knoflook
* 3 à 4 aardappels
* 1 prei
* zout
* peper
* maggi
* 1 à 2 eetlepels olijfolie
* 2 blokjes runderbouillon
* 500 gram half-om-halfgehakt



Stap 1
Doe peper en zout bij het gehakt.

Doe er lekker veel bij. Dat maakt de balletjes straks extra lekker. Roer het gehakt los met een vork. Zet het opzij.


Stap 2

Snijd alle groenten in blokjes of reepjes. Gewoon waar je vandaag zin in hebt. Maar doe dit van tevoren. Een goede voorbereiding is het halve werk! Vul je waterkoker ook vast met een liter water en zet het aan.










Stap 3
Verhit wat olijfolie in een pan en bak de uien, sjalotjes en paprika tot ze glazig zijn. Doe daarna de prei en de bleekselderij erbij. Laat ze nu lekker meebakken.


Stap 4
Doe een halve liter water in een maatbeker en laat de bouillonblokjes hierin oplossen.

Schenk de opgeloste bouillon en de rest van het kokend water in de pan. Doe nu de wortels en de aardappels in de pan. Het begint nu al op soep te lijken.

Stap 5
Laat een wok heet worden op het vuur. Doe er een heel klein beetje olie in (een theelepeltje is genoeg). Neem de kom met het gehakt erbij en begin kleine balletjes gehakt te rollen. De balletjes moeten ongeveer zo groot zijn als een bonk (je weet wel zo'n grote knikker).

Telkens als je een  balletje klaar hebt, doe je die in de pan. Je kunt ze ook allemaal eerst rollen en dan in de wok doen, maar op zich hoeft dat nu niet. Als je ze allemaal gerold hebt laat je ze even aanbakken tot ze allemaal een lichtbruine en het gehakt een lichte rulbruine kleur heeft.

Stap 6
Nu doe je de gehaktballetjes met bakvocht in de pan. Daarna doe je de bloemkool er ook bij. En bij groentesoep hoort ook een beetje maggi. Voeg maggi naar smaak toe.

Laat het nu nog 10 tot 15 minuten doorkoken. En de soep is klaar.

Het resultaat
Een heerlijke groentesoep met zelfgemaakte balletjes. Deze soep is lekker, vol met groenten en een complete maaltijd! Serveer met geroosterd brood of witte bolletjes.















Tip van oma: 
Als je van een pittigheid houdt, dan kan je vlak voor het serveren een fijngesneden pepertje op de soep strooien.

Genieten maar!

Groentesoep met balletjes

Ik heb nu al drie keer de beginregel van deze post gedelete. Wat kan ik jou nou vertellen over deze groentesoep, behalve dat een alledaags, maar lekker soepje is dat in staat is je een vitamineboost te geven in deze donkere winterdagen. Gezond, makkelijk, puur en snel.

De oorsprong van de groentesoep

Maar dit groentesoepje laat mijn fantasie op hol slaan. Stel je voor....

Je bent een vrouw in de vroege prehistorie. Je man is al dagenlang weg. Op jacht, maar hij is nog nooit zo lang weg geweest. Je hebt niks van hem vernomen en je vreest het ergste. Aan je berevacht hangen twee krijsende kinderen. Het enige wat je hebt zijn knollen, uien, wilde bloemkool, wat uien en wilde groene planten waarvan je weet dat ze eetbaar zijn. De kinderen moeten de groenten niet, ze zijn te hard. De kinderen krijsen en krijsen. Ze hebben honger en jij bent radeloos. Op het vuurtje staat een kleien pot met water te koken. Uit pure wanhoop gooi je alle groenten die je hebt in de pot. Na een tijdje heb je de kinderen rustig gekregen. Even later ruik je een geur die je nog nooit hebt geroken. Het is een heerlijke geur en het komt uit de pot water. Je kijkt erin en ziet dat de groenten en knollen het water een groenige kleur heeft gegeven. Je twijfelt. Kan je dit wel eten? Je prikt met een stokje in een knol. Het is zacht, je neemt een hapje en het smelt op je tong. Dit is goed, denk je. Je roept je kinderen erbij en ze eten het! Samen genieten jullie van een heerlijke soep. Dan zie je in de verte een iemand aankomen. Je herkent hem. Het is je man. 

Hij is terug! 

Ik stel me zo voor dat dit best het verhaal zou kunnen zijn van het groentesoepje. 

Natuurlijk helemaal uit mijn grote duim gezogen. :-) net zoals dit receptje voor deze heerlijke groentesoep met balletjes. 

Zelf toevoegen:















* 1 rode paprika (of groen of geel, wat je maar in huis hebt)
* halve bloemkool
* 2 uien
* 2 sjalotjes
* 3 worteltjes
* 2 stengels bleekselderij
* 3 tenen knoflook
* 3 à 4 aardappels
* 1 prei
* zout
* peper
* maggi
* 1 à 2 eetlepels olijfolie
* 2 blokjes runderbouillon
* 500 gram half-om-halfgehakt



Stap 1
Doe peper en zout bij het gehakt.

Doe er lekker veel bij. Dat maakt de balletjes straks extra lekker. Roer het gehakt los met een vork. Zet het opzij.


Stap 2

Snijd alle groenten in blokjes of reepjes. Gewoon waar je vandaag zin in hebt. Maar doe dit van tevoren. Een goede voorbereiding is het halve werk! Vul je waterkoker ook vast met een liter water en zet het aan.










Stap 3
Verhit wat olijfolie in een pan en bak de uien, sjalotjes en paprika tot ze glazig zijn. Doe daarna de prei en de bleekselderij erbij. Laat ze nu lekker meebakken.


Stap 4
Doe een halve liter water in een maatbeker en laat de bouillonblokjes hierin oplossen.

Schenk de opgeloste bouillon en de rest van het kokend water in de pan. Doe nu de wortels en de aardappels in de pan. Het begint nu al op soep te lijken.

Stap 5
Laat een wok heet worden op het vuur. Doe er een heel klein beetje olie in (een theelepeltje is genoeg). Neem de kom met het gehakt erbij en begin kleine balletjes gehakt te rollen. De balletjes moeten ongeveer zo groot zijn als een bonk (je weet wel zo'n grote knikker).

Telkens als je een  balletje klaar hebt, doe je die in de pan. Je kunt ze ook allemaal eerst rollen en dan in de wok doen, maar op zich hoeft dat nu niet. Als je ze allemaal gerold hebt laat je ze even aanbakken tot ze allemaal een lichtbruine en het gehakt een lichte rulbruine kleur heeft.

Stap 6
Nu doe je de gehaktballetjes met bakvocht in de pan. Daarna doe je de bloemkool er ook bij. En bij groentesoep hoort ook een beetje maggi. Voeg maggi naar smaak toe.

Laat het nu nog 10 tot 15 minuten doorkoken. En de soep is klaar.

Het resultaat
Een heerlijke groentesoep met zelfgemaakte balletjes. Deze soep is lekker, vol met groenten en een complete maaltijd! Serveer met geroosterd brood of witte bolletjes.















Tip van oma: 
Als je van een pittigheid houdt, dan kan je vlak voor het serveren een fijngesneden pepertje op de soep strooien.

Genieten maar!

Wortelsnoepjes

Vandaag een heel klein lief receptje: Wortelsnoepjes. 

Dochterlief is niet zo dol op groenten. Toen ze nog aan het kleuteren was kon ik haar alleen maar komkommers voorschotelen. Ik denk dat ze de afgelopen jaren de gemiddelde komkommerconsumptie van Nederland een flinke boost omhoog heeft gegeven. Komkommers zijn natuurlijk ook wel erg lekker en gezond, maar bestaan wel grotendeels uit water. Maar ja...ik was al blij dat ze iets van groente binnenkreeg.

Wortelsnoepjes

Inmiddels gaat het stukken beter met groenten eten van dochterlief. Broccoli, andijvie, erwtjes en mais staan op haar "vind ik lekker-lijst". Maar inmiddels ook gekookte worteltjes. Ja, zelfs zoiets simpels als gekookte worteltjes kregen we er niet in. Maar ik schotel haar tegenwoordig ook geen gewone worteltjes meer voor. Wij eten wortelsnoepjes! En die vindt ze toch zo lekker. Een kind is snel tevreden en stiekem vind ik ze zo ook veel lekkerder smaken...

Het is een heel simpel recht toe recht aan alledaags gerechtje, maar met een kleine twist.

Zelf toevoegen:

- 6 á 7 worteltjes (als je winterpenen gebruikt 3 á 4)

- halve theelepel boter (Je kunt dit ook weglaten. Ik vind de romigheid die de boter erg lekker)

- 1 eetlepel honing

- snufje zout

- gedroogde peterselie

Stap 1

Maak de worteltjes schoon en snijd ze in diagonale reepjes (het oog wil ook wat).

Stap 2

Kook de worteltjes in ruim water met een snufje zout beetgaar. Dit is totdat je een vork in de wortels kunt prikken. Niet te lang doorkoken, want wortelsnoepjes moeten nog wel een beetje een bite hebben. Eigenlijk zoals je normaal altijd worteltjes zou koken. 

Stap 3

Neem de pan van het vuur af. Giet het water uit de pan in een vergiet. Doe de worteltjes meteen terug in de pan. Doe hier de honing en boter bij. 

Schep de wortels even om, zodat alle worteltjes bedekt zijn met een dun laagje honing en boter. Doe de deksel van de pan er meteen weer op. Zet de pan weg en laat een paar minuten staan. Besprenkel voor het serveren de worteltjes met een klein beetje peterselie en klaar zijn je wortelsnoepjes.

Het resultaat

Heerlijke wortelsnoepjes, waar zelfs de meest verstokte anti-groente-eter niet van af kan blijven!

De honing en boter zorgen ervoor dat de zoetige smaak van de worteltjes beter naar voren komt. 

Serveer de wortelsnoepjes bijvoorbeeld met gekookte aardappeltjes en een stoofpotje.

Als je kinderen denken dat ze aan het snoepen zijn wordt het avondeten geen strijd, maar een feestje!

Tip van oma:

Volwassen kindertjes vinden deze worteltjes ook heel erg lekker. Probeer dan eens in plaats van honing een lepeltje marmelade. Als je marmelade gebruikt zet dan de pan (zonder water) even heel kort op het vuur om de marmelade goed te laten smelten. Heerlijk!

Genieten maar!

Wortelsnoepjes

Vandaag een heel klein lief receptje: Wortelsnoepjes. 

Dochterlief is niet zo dol op groenten. Toen ze nog aan het kleuteren was kon ik haar alleen maar komkommers voorschotelen. Ik denk dat ze de afgelopen jaren de gemiddelde komkommerconsumptie van Nederland een flinke boost omhoog heeft gegeven. Komkommers zijn natuurlijk ook wel erg lekker en gezond, maar bestaan wel grotendeels uit water. Maar ja...ik was al blij dat ze iets van groente binnenkreeg.

Wortelsnoepjes

Inmiddels gaat het stukken beter met groenten eten van dochterlief. Broccoli, andijvie, erwtjes en mais staan op haar "vind ik lekker-lijst". Maar inmiddels ook gekookte worteltjes. Ja, zelfs zoiets simpels als gekookte worteltjes kregen we er niet in. Maar ik schotel haar tegenwoordig ook geen gewone worteltjes meer voor. Wij eten wortelsnoepjes! En die vindt ze toch zo lekker. Een kind is snel tevreden en stiekem vind ik ze zo ook veel lekkerder smaken...

Het is een heel simpel recht toe recht aan alledaags gerechtje, maar met een kleine twist.

Zelf toevoegen:

- 6 á 7 worteltjes (als je winterpenen gebruikt 3 á 4)

- halve theelepel boter (Je kunt dit ook weglaten. Ik vind de romigheid die de boter erg lekker)

- 1 eetlepel honing

- snufje zout

- gedroogde peterselie

Stap 1

Maak de worteltjes schoon en snijd ze in diagonale reepjes (het oog wil ook wat).

Stap 2

Kook de worteltjes in ruim water met een snufje zout beetgaar. Dit is totdat je een vork in de wortels kunt prikken. Niet te lang doorkoken, want wortelsnoepjes moeten nog wel een beetje een bite hebben. Eigenlijk zoals je normaal altijd worteltjes zou koken. 

Stap 3

Neem de pan van het vuur af. Giet het water uit de pan in een vergiet. Doe de worteltjes meteen terug in de pan. Doe hier de honing en boter bij. 

Schep de wortels even om, zodat alle worteltjes bedekt zijn met een dun laagje honing en boter. Doe de deksel van de pan er meteen weer op. Zet de pan weg en laat een paar minuten staan. Besprenkel voor het serveren de worteltjes met een klein beetje peterselie en klaar zijn je wortelsnoepjes.

Het resultaat

Heerlijke wortelsnoepjes, waar zelfs de meest verstokte anti-groente-eter niet van af kan blijven!

De honing en boter zorgen ervoor dat de zoetige smaak van de worteltjes beter naar voren komt. 

Serveer de wortelsnoepjes bijvoorbeeld met gekookte aardappeltjes en een stoofpotje.

Als je kinderen denken dat ze aan het snoepen zijn wordt het avondeten geen strijd, maar een feestje!

Tip van oma:

Volwassen kindertjes vinden deze worteltjes ook heel erg lekker. Probeer dan eens in plaats van honing een lepeltje marmelade. Als je marmelade gebruikt zet dan de pan (zonder water) even heel kort op het vuur om de marmelade goed te laten smelten. Heerlijk!

Genieten maar!